4.8 ירושלים
₪340 - ₪520
לסועד
אירוח בחצר עם מנגל פחמים במושבה הגרמנית, עד 20 סועדים.
בשרים ואש
אביתר מלכה
מומחה לנתחי בשר מיושנים, בישול על גחלים ואש פתוחה, עם רטבים ארוכי בישול ותוספות שוק.
מנת הדגל: אנטריקוט מיושן 45 יום על גחלי אלון
גלריית מנות
מקום לתמונת מנה אמיתית
מקום לתמונת מנה אמיתית
מקום לתמונת מנה אמיתית
תפריט טעימות
מנות הדגל של השף — כולל מנות בשריות, דגים ופירות ים.
פתיחים
קרפצ'יו סינטה מיושן
שמן זית, פרמזן, רוקט
לשון בקר מבושלת
חרדל גרגרים, חמוצי בית
ראשונות
מח עצם צלוי
גרמולטה, לחם מחמצת
צ'וריסו כבש ביתי
חריסה, לימון
עיקריות
אנטריקוט מיושן 45 יום
גחלי אלון, חמאת עשבים
אסאדו בבישול ארוך
יין אדום, שורשים
קינוח
קרם ברולה וניל
עוגיית חמאה